Herzlich Willkommen zu unserem August "Spezial" 
 ... Sonne , gemütliches Beisammensein,
ein kühles Bier
....leckere Zubereitungen mit und zum Bier
... haben wir für Sie zusammengestellt
Ein Glas "Baisinger Spezial" servieren wir
Ihnen zu allen "Bier-Gerichten" dazu.

Salat mit Rettichsprossen,
krossem Speck und Kracherle in
Balsamico Bierdressing   EUR 6,50

Hausgebeizter Lachs mit Bierblinis
und sommerlichem Salatsträußchen   EUR      13,80
  
Baisinger-Zwiebel-Biersuppemit Käse-Chip  EUR      5,50 

Gebratener Rotbarsch auf Speck-Linsen
an Altbier-Honigsoße mit Gnocchi      EUR      16,70
kleinere Portion      EUR      14,90

Mit Baisinger Bier glacierter Jungschweinsbraten
Bayrischkraut und Semmelknödeln     EUR      12,70

Zart rosa gebratene Schweinefilets mit Pfifferling-Senfbiersoße
dazu servieren wir breite Nudeln      EUR      16,80
kleinere Portion      EUR      15,00 

Kalbsleberscheiben mit gebratenen Pfifferlingen
auf Kartoffel-Bohnen-Gemüse mit Weizenbiersoße    EUR      17,50
kleinere Portion      EUR      15,70
  
Gebackene Apfelringe
in Bierteig mit Vanillesoße und Pistazieneis     EUR 5,00

Zum Auftakt

Gemischte Blattsalate
in der Cocktailschale serviert      EUR      3,90

Jahreszeitlicher Salatteller mit Radieschen und
Zwiebellauch in leichtem Joghurtdressing   EUR      4,20
     
Leckere Suppen

Fleischbrühe mit Flädle und Schnittlauch      EUR      3,70

Pfifferling-Rahmsuppe mit Crôutons und Sahnehäubchen     EUR      5,50 

Erfrischende Salate

"Brielhofs Steak - Salat"
Bunte, marinierte Blattsalate mit Kirschtomaten
und gebratenen Roastbeefstreifen EUR      14,80 

Feine bunte Sommersalate in Himbeerdressing
mit Scheiben von der geräucherten Entenbrust      EUR      15,80 

Gegrillte Scampi am Spieß
mit einem Bouquet von Sommersalaten und Pesto-Dip   EUR      14,50 

Für unsere Fischliebhaber 

Auf der Haut gebratenes Saiblingsfilet
in schäumender Zitronenbutter mit frischen Kräutern,
kleinem Gemüse und Schloßkartoffeln  EUR      17,50
kleinere Portion      EUR      15,70

Steinbeisser mit Passionsfruchtschaum
auf glasierten Karotten und schwarz-weißem Reis      EUR      17,00
kleinere Portion      EUR      15,20
                                  
Unser vegetarisches Gericht 

Feine Rahmpfifferlinge mit Semmelknödel       EUR      16,70

Frisch für Sie zubereitet  - unsere Hauptgerichte

Zarte Putenbrustschnitzel in Curryrahm
mit glasierter Ananas und schwarz-weißem Reis      EUR      13,90
kleinere Portion      EUR      12,10 

Gemischte Filetspitzen von Schwein und Rind
mit Rahmchampignons und angeschwenkten Spätzle      EUR      15,50
kleinere Portion      EUR      13,70

Brielhofs Rostbraten-  medium -
mit Pfannenzwiebeln und Bratkartoffeln    EUR      17,00

Kalbssteak mit frischen Pfifferlingen
dazu angeschwenkte Spätzle      EUR      18,50
kleinere Portion      EUR      16,70 

Original  Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Pommes frites und gemischten Blattsalaten      EUR      17,50

Mit Kräutern der Provence gebratenes Lammkarree 
auf Ratatouille, dazu servieren wir Gnocchi      EUR      18,80

Filetsteak vom Angus-Rind
verfeinert mit Pfifferlings-Rotweinjus
Kartoffel-Bohnen-Gemüse      EUR      24,50

Feines Rehschnitzel in frischer Wald-Pilzrahmsoße
mit Preiselbeeren, Brokkoligemüse
und angeschwenkten Spätzle      EUR      19,50
kleinere Portion      EUR      17,70

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und genüssliche Stunden